Гиропорус синеющий

Гиропорус синеющий (лат. Gyroporus cyanescens) — вид трубчатых шляпочных грибов рода Гиропорус семейства Болетовых.

Шляпка диаметром 5—15 см, от выпуклой до плоской, соломенно-жёлтая, буро-жёлтая или серовато-коричневая, синеет при надавливании. Кожица матовая, бархатистая, сухая. Мякоть компактная, ломкая, белая или кремовая, на изломе приобретает характерный васильково-синий цвет, чем хорошо отличается от других синеющих болетовых (которые становятся тёмно-синими, вплоть до почти чёрного цвета). Вкус и запах приятные. Ножка у основания утолщённая, вначале с ватообразным наполнением, потом — полая или с пустотами, цвет близкий к цвету шляпки или белый, длина 5—10 см, толщина 1,5— 3 см. Трубочки свободные, длиной 5—10 мм, сначала (у молодого гриба) белые, у более старого — соломенно-жёлтые, при надавливании на них остаются синие пятна. Поры мелкие, округлые. Споровый порошок бледно-жёлтый. Споры 10 ? 5 мкм, эллипсоидальные. Произрастает как правило на песчаных почвах, в лиственных и смешанных лесах, обычно под берёзами, с которыми образует микоризу. Встречается также под каштанами и дубами.

 

Подольшаник

Подольшаник (лат. Gyrodon lividus) — съедобный гриб рода Gyrodon.

Шляпка гладкая, шелковистая, у молодых экземпляров почти белая, в центре желтоватая. Поверхность шляпки желтеет от прикосновения. Край шляпки у молодых экземпляров обычно подвернут. Трубчатый слой желтовато-охристый, со временем приобретает оранжевый оттенок. Ножка коричневатая, в верхней части обычно более светлая. Мякоть желтоватая, при надавливании синеет. Споровый порошок охристо-коричневый. Произрастает в листопадных и смешанных лесах, во мху, во влажных местах.

 

Подосиновик белый

Подосиновик белый (лат. Leccinum percandidum) — гриб рода Лекцинум (Обабок) (лат. Leccinum) из семейства болетовых (лат. Boletaceae).

Шляпка диаметром 4—15 см, иногда до 25 см, полушаровидная, позже подушковидная. Кожица белая или беловатая, с розовым, коричневатым или сине-зеленоватым оттенком, позднее становится желтоватой. Поверхность сухая, войлочная или голая. Ножка высокая, внизу булавовидно-утолщённая, белая, с беловатыми, позднее сереющими или коричневатыми волокнистыми чешуйками. Трубчатый слой с мелкопористой поверхностью, беловатый или желтоватый, у старых грибов серый или серо-коричневый. Мякоть крепкая, белая, у основания ножки часто сине-зелёная. На разрезе быстро синеет, затем чернеет, в ножке лиловеет. Споровый порошок охристо-коричневый. Встречается в сосновых лесах с примесью ели и других деревьев, во влажных местах, в засушливую погоду вырастает в тенистых осинниках. По другим данным — в берёзовых, осиновых или хвойных с примесью берёзы лесах. Съедобный гриб.

В России редкий вид.

 

Паутинник красивейший

Паутинник красивейший, или красноватый (лат. Cortinarius rubellus) — вид грибов, входящий в род Паутинник (Cortinarius) семейства Паутинниковые (Cortinariaceae).

Пластинчатый шляпконожечный гриб. Шляпка взрослых грибов достигает 3—8 см в диаметре, у молодых грибов колокольчатая до конической, затем выпуклая и плоско-выпуклая, с тупым бугорком в центре, не гигрофанная. Поверхность сухая, бархатисто-волокнистая, ближе к краю изредка чешуйчатая, красно-коричневая до рыжевато-бурой. Пластинки гименофора приросшие к ножке, сравнительно редкие, у молодых грибов ярко-охристо-коричневые, с возрастом становятся ржаво-коричневыми. Мякоть желтоватая или оранжеватая. Ножка достигает 5—12 см в длину и 0,5—1,5 см в толщину, цилиндрическая или немного утолщающаяся книзу, с волокнистой оранжево-коричневой поверхностью с заметными поясками покрывала. Споровый отпечаток ржаво-коричневого цвета. Споры 8—11?6,5—8,5 мкм, широкоэллиптические или почти шаровидные, с бородавчатой поверхностью. Хейлоцистиды редкие. Ядовитый гриб, содержащий орелланины. Вызывает необратимые изменения в почках, часто приводящие к летальному исходу. Произрастает в хвойных и смешанных лесах, образует микоризу с елью.

 

Волоконница земляная

Волоконница земляная (лат. Inocybe geophylla) — вид грибов, входящий в род Волоконница (Inocybe) семейства Волоконницевые.

Шляпка 1—3 см в диаметре, сначала конически-колокольчатая, затем широко-распростертая,с бугорком при созревании, шелковисто-волокнистая, сначала белая, с возрастом слабо-розоватая или с фиолетовым оттенком, реже желтоватая, по краю растрескивающаяся. Поверхность кожицы шляпки волоконницы земляной приятная на ощупь, вся поверхность имеет центрирированную волокнистую структуру, молодые грибы сохраняют остатки защитного савана на краях.Имеются многочисленные вариации этого гриба со шляпкой разных оттенков, от чисто-белого до светло-фиолетового. Ножка 2-5 см высотой и 0,2-0,5 см в диаметре, цилиндрическая, сплошная, продольно-волокнистая,плотная,прямая,без характерного для поганок утолщения в основе .У основания слегка утолщенная,гладковолокнистая,беловатая,вверху с мучнистовидным налетом.У старых грибов становится полой, цвет может быть как белый, так и темнеть до коричневатого. Споры 8-10 на 4-5 мкм, эллипсоидальные, неравнобокие, светло-буроватые. Споровый порошок желтовато-буроватый или бурый. Мякоть тонкая, белая, с неприятным вкусом.Отличается тонкостью и хрупкостью, запах слабый, землистый. Пластинки спороносного слоя частые и тонкие,приросшие,с белым опущенным краем.Поначалу серые(у белых волоконниц),беловатые, или коричневые, с возрастом буреют.Позже коричневатые. Обитает в лиственных лесах,в траве, на земле, одиночно или группами. Предпочитает сосну, как дерево, с которым образует микоризу.

 

Звездовик сводчатый

Звездовик сводчатый (лат. Geastrum fornicatum) — вид грибов, входящий в род Звездовик (Geastrum) семейства Звездовиковые (Geastraceae).

Молодые плодовые тела подземные, почти шаровидные или сплюснутые, со вросшими частицами опада, буровато-палевые. При раскрывании экзоперидий звездообразно разрывается на 4—5(7) лучей, 3—10,5 см в высоту. Лучи не гигроскопичные, прямостоячие, «сводами» приподнимающие эндоперидий над землёй. Концы лучей приросшие к мицелиальному слою экзоперидия, остающемуся на земле. При распрямлении экзоперидий до 15,5 см в диаметре. Мицелиальный слой экзоперидия толстый, с врастающими частицами опада, долговечный, с внутренней стороны палевый, затем буреющий. Волокнистый слой кожистый, со стороны эндоперидия сначала покрытый псевдопаренхиматозным слоем, затем обнажающийся, у старых грибов полностью голый, грязно-серо-коричневый со стороны мицелиального слоя беловато-палевый, затем бурый. Внутренний (псевдопаренхиматозный) слой (покрывающий экзоперидий со стороны, скрытой у молодых плодовых тел, затем показывающийся) сначала беловатый, затем темнеет до буроватого, растрескивается и исчезает с возрастом. Эндоперидий, окружающий глебу, приподнят над «звездой» на заметном ножковидном отростке, обычно шаровидный, около 1—2 см в диаметре. Перистом сначала сосцевидный, затем конический или короткотрубчатый. Споры в массе тёмно-коричневые, шаровидной формы, с мелкобородавчатой поверхностью, 3,5—4,2 мкм в диаметре. Гифы капиллиция толстостенные, до 10 мкм толщиной, с утончёнными концами, желтовато-коричневые. Пищевого значения не имеет, считается несъедобным грибом. Произрастает на почве в лиственных лесах, с хорошо дренированной почвой.

 

Сыроежка золотисто-жёлтая

Сыроежка золотисто-жёлтая (лат. Russula chamaeleontina) — вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae).

Шляпка достигает 2—8,5 см в диаметре, тонкомясистая, сначала выпуклая, затем уплощённая и вдавленная. Окраска разнообразная — чисто-жёлтая (f. lutea), с красно-розовым или абрикосовым оттенком (f. batschiana), в центре жёлтая, а ближе к краю — красновато-розовая (f. chamaeleontina), или же вовсе тёмно-красная или белая (f. bicolor). Кожица матовая или блестящая, снимающаяся на протяжении большей части шляпки, иногда — полностью. Пластинки довольно частые, очень редко ветвящиеся, почти свободные от ножки, ярко-жёлтые или ярко-охристые, затем оранжеватые, иногда более яркие, чем кожица шляпки. Ножка тонкая, ломкая, цилиндрическая или булавовидная, белая, затем — серовато-желтоватая.

Мякоть очень ломкая, белая, затем немного желтеющая, со сладковатым вкусом и с характерным розовым запахом, очень заметно усиливающимся при приготовлении. Споровый порошок ярко-охристого цвета. Споры 6,5—9?5,5—8 мкм, продолговато-яйцевидные, с бородавками, лишь некоторые из которых соединены рубцами. Пилеоцистиды отсутствуют. Съедобна, обладает приятным негорьким вкусом. Сыроежка золотисто-жёлтая широко распространена по всей Евразии, произрастает как в лиственных, так и в хвойных лесах.

 

Сыроежка гладкокожая

Сыроежка гладкокожая (лат. Russula mustelina) — вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae).

Шляпка достигает 5—14 см в диаметре, очень крепкая, сначала полушаровидная, затем выпуклая, уплощённая и слабо вдавленная. Окраска охристо-бурая, в центре иногда более тёмная, иногда с винно-красными зонами. Кожица толстая, снимающаяся примерно на протяжении половины шляпки. Пластинки частые, у ножки ветвящиеся, приросшие к ней, кремового или светло-охристого цвета, у старых грибов с ржаво-буроватыми пятнами. Ножка цилиндрическая или обратноконическая, очень крепкая, выполненная, затем с характерными полостями, белая, с возрастом слабо буреющая. Мякоть крепкая, белая, под кожицей желтоватая, с возрастом желтеющая или буреющая. Запах в сухую погоду сырный, во влажную малозаметный, вкус сладковатый. На сульфат железа(II) реакция розово-оранжевая. Споровый порошок светло-кремового цвета. Споры 7—11,5?5,5—8 мкм, эллиптические, бородавчатые, с довольно хорошо развитой сеточкой. Съедобна, крепкий гриб, обладающий приятным вкусом. Вид широко распространён в горных хвойных лесах Евразии и Северной Америки, на равнинах практически отсутствует. Образует микоризу с елью, реже — с дубом.

 

Филлотопсис гнездовидный

Филлотопсис гнездовидный (лат. Phyllotopsis nidulans) — вид грибов, входящий в род Филлотопсис (Phyllotopsis) семейства Рядовковые (Tricholomataceae).

Плодовые тела многочисленные, шляпочные, сидячие, небольших и средних размеров, вееровидной, почковидной или почти округлой формы. Верхняя поверхность шляпки покрыта беловатым гигрофанным опушением, бледно-жёлтая, розовато-оранжевая или жёлто-оранжевая, при подсыхании бледно-жёлтая. Край шляпки у молодых грибов всегда подвёрнут, к старости изредка разгибается. Мякоть желтоватая, у молодых грибов со слабым приятным запахом, с возрастом и при высыхании изменяющимся до довольно сильного, неприятного. Гименофор пластинчатый, пластинки более насыщенно окрашенные, чем шляпка, от розово-жёлтого до ржавчинно-оранжевого цвета, частые, с цельным краем. Споровый отпечаток розовый, вскоре выцветающий до беловатого.

 

Лепиота каштановая

Лепиота каштановая (лат. Lepiota castanea) — ядовитый гриб семейства шампиньоновые (Agaricaceae).

Шляпка 2—4 см; у молодых грибов — узкоколокольчатая, почти яйцевидная, жёлто- или красновато-коричневая, каштановая; у зрелых грибов — выпукло-распростёртая или плоская, растрескавшаяся на небольшие каштановые войлочные чешуйки поверх светлой, беловатой кожицы; середина шляпки остаётся тёмной, с небольшим тупым бугорком. Пластинки свободные, частые, выемчатые, тонкие, белые, позднее желтоватые, палевые. Ножка 2—5 х 0,2—0,5 см, цилиндрическая, слегка расширенная в основании, полая, одноцветная со шляпкой, над кольцом гладкая, ниже с коричневыми волокнами и желтовато-коричневым чешуйчатым налетом, опушенная в основании. Кольцо — узкое, светлое, хрупкое; быстро исчезает. Мякоть светлая, в ножке — красноватая или буроватая, мягкая, ломкая, с сильным неприятным запахом. Споровый порошок белый или беловато-кремовый. Встречается в лиственных и смешанных лесах, в садах, около дорог, вдоль лесных канав, на почве, небольшими группами, не часто.